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- Produtos Químicos estrutura do estearato de potássio
Nº CAS: 593-29-3 CE Não:209-786-1 Fórmula Linear:C18H35KO2 Peso molecular:322,57
Propriedades fisioquímicas típicas do estearato de potássio
Unid Índice Aparência Pó Branco Densidade aparente 0,6-0,7 Perda de aquecimento (105C) 1,5 máx. Ácido esteárico livre 0,5 máx. Tamanho de partícula, taxa de malha de 120 99,0 minutos Cinzas (como carbonato de sódio) 17
Recursos e benefícios:
É usado como agente emulsificante (O/A), agente gelificante (aquoso) e espessante (aquoso)
Aplicações:
É amplamente utilizado na indústria alimentícia como agente emulsificante, espessante, estabilizador e agente liberador.




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